Med anledning av surkålens dag som vi firade för första gången den 18 september i år, spelade vi in ett podavsnitt med Soki Choi, ni vet hon som skrivit boken Kimchi och Kombucha -Den nya vetenskapen om hur tarmbakterierna stärker din hjärna. Vi fick ju smaka lite av Sokis mammas hemmagjorda kimchi och den var verkligen beroendeframkallande! Och kimchi är ju inte bara så himla gott utan även supernyttigt och sprängfylld med nyttiga bakterier för vår tarmflora. Ganska nyligen