Att vara eller inte vara i ketos? Att vara i ketos är att försätta kroppen i ett tillstånd där där den använder fett istället för blodsocker som primärt bränsle. Levern kommer då att börja producera ketoner av fettsyrorna du äter och det är därför tillståndet kallas ketos. Fördelarna med att vara i ketos är många; ett lågt och jämnt blodsocker, en stabil aptit, en klar och skarp hjärna (eftersom ketoner är hjärnans favoritbränsle) och sist men inte minst har ketonerna en anti

MCT står för ”medium chain triglycerides” som betyder medellånga triglycerider på svenska. Dessa mättade fettsyror finns naturligt i kokos och utvinns därifrån till en olja med många hälsofördelar. Den är fantastiskt god också! MCT-olja är anti-inflammatorisk och bra för mag-tarmhälsan Kokos och därför också MCT-olja innehåller polyfenoler. Polyfenoler är antioxidanter som finns i växter och ger dem sin färg. Blåbär har alltså en typ av polyfenoler och morot en annan. Polyfen

I det här avsnittet snackar vi om fett i Hälsosnack! Vi undrar varför kroppen bränner sitt fett om man äter mer fett och mindre kolhydrater och protein. Till vår hjälp har vi kunniga Martina Johansson som berättar vad ketokost är, hur det fungerar och varför hon tycker det är bra för hälsan. Martina är superkunnig om hur kroppen fungerar, hon har skrivit flera böcker och hon delar med sig av sina experiment och kunskaper på sin blogg. Dessutom lever hon ett spännande liv i Sh

Här kommer lite goda nyheter! Det finns hopp för framtiden och framför allt hopp om en god hälsa! Lyssna på veckans avsnitt av Hälsosanck där vi intervjuar professor Stig Bengmark. Stig har många års erfarenhet som läkare, kirurg och forskare. Han är en av pionjärerna inom forkningen av tarmflorans betydelse på vår hälsa och är nu Honorary Visiting Professor på London University. Stig är dessutom ett levande bevis på att man kan ha hur mycket energi som helst även när man pas

Det här är ett av mina favoritrecept! Nötter, chiafrön och kokosoljan innehåller viktiga fetter. Pumpafrön är en bra källa till zink. Jag äter den som den är, med yogurt tillsammans med bär eller med en härlig smoothie-bowl. Jag skulle kunna sätta i mig hela burken på en dag! Det enda som stoppar mig är att jag inte hinner göra nya tills nästa dag. Älskar den! Receptet har jag hittat i Sarah Wilsons bok I quit sugar. Det här behöver du: 5 dl blandade nötter t.ex. mandel, cas

Nu är det väl ingen som är rädd för fett längre? Att fett skulle leda till fetma är ju ett missförstånd. (Lika drastiskt som försäljningen av light-produkter ökade i USA, lika drastiskt accelererade fetma-epidemin.) Fett är bra för vår kropp. Men det måste vara fett av bra kvalité. Hoppa över billiga, hög-processade vegetabiliska oljor* och satsa istället på kallpressad olja av hög kvalité som t.ex. olivolja och kokosolja. Ekologiskt smör är också bra. Och ännu bättre är ghee